留世酒庄传奇干红Legacy Peak Kalavinka
    发布时间: 2013-09-09 14:52    
留世酒庄传奇干红Legacy Peak Kalavinka

酒庄:       留世酒庄(Legacy Peak Estate)

产区:       宁夏贺兰山东麓

葡萄品种: 赤霞珠  梅洛

酿造工艺: 留世酒庄唯一一款混酿葡萄酒,选自留世葡萄园老藤赤霞珠优质葡萄,10月中旬成熟后人工采摘、分选、除梗整粒入罐,浸渍15天后接种,发酵结束后转罐,在不锈钢桶中进行苹乳发酵,之后在法国新橡木桶中陈酿19个月。



口感:        深宝石红色,既有赤霞珠带来刚强饱满的骨架还有酒精度,也有梅洛带来的柔美紧致的丝滑口感。表现出成熟的黒醋栗、李子和甘草香气,精致的香草和烤杏仁的香气更进一步提升了其复杂度。口感上成熟的黒醋栗和红樱桃香气主导,伴随着愉悦的橡木味,富有层次,单宁细致、丰富,令这款酒更具陈年潜力。


开瓶建议:  饮用前60分钟



获奖:
 
        2011  中国环球葡萄酒与烈酒大赛    金奖
                  2012   Decanter品醇客全球葡萄酒大奖赛    银奖;  CWSA中国环球葡萄酒与烈酒大赛   金奖





葡萄传奇因妙音鸟而生

       留世酒庄距离西夏陵景区仅一步之遥,当年虽承受着这里的飞沙走石,却也感受着西夏文化的巨大魅力。所以留世传奇葡萄酒的酒标就选择了西夏陵出土的妙音鸟。妙音鸟即迦陵频伽,是神话传说中不朽的神鸟,其形象为双手合十,展翅欲飞,神秘悠远。传奇酒采用妙音鸟形象的同时进行了一些朦胧化的处理,更增强了它的神秘色彩及文化魅力。




留世酒庄

留世酒庄的名字是刘氏的谐音,庄主叫刘海,葡萄园继承自他的父亲,共有400亩,其中200亩种植于1997年,为宁夏最老的葡萄园之一。酒庄和葡萄园都位于宁夏著名的风景区西夏王陵内,站在葡萄园里就可以看见高耸的陵冢。王陵的选址刻意避开了贺兰山的泄洪区,因此这片土壤里的砾石形状和其它葡萄园不同,大多是风化形成的片岩。葡萄园中壤土的比例较多,土质松软,葡萄的根系最深可以达到5米。

 

留世酒庄2011年才开始酿酒,之前是给附近几家著名的酒庄供应葡萄,随着这些酒庄屡屡获奖,刘海认识到了自己葡萄的价值,开始酿造葡萄酒,并创立了品牌留世1246”1246指葡萄园的海拔高度。与跨国企业由西往东美酒公司合作的留世酒庄,产品不仅在中国销售,还推向了法国、德国、泰国、马来西亚等国家。

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